ರುಚಿಕರವಾದ ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ | ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾರವಾದ ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೀರೆಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?
ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಅನ್ನ, ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪಲ್ಯ, ಸಾಂಬಾರ್, ಪಚಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಮುಂತಾದ ಅಡಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೀರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಹೀರೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಜಿಂಕ್, ಐರನ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಥೈಮಿನ್ ಹಾಗೂ ಇತರೆ ಮಿನರಲ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಿರೇಕಾಯಿ ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮನೆಮದ್ದಾಗಿದೆ ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹದ ತೂಕ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೀರೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ನೀರಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ,ಹೀರೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ ಕೆರೋಟಿನ್ ಅಂಶವಿದ್ದು ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತೆ. ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಗಟ್ಟಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಚಟ್ನಿ – ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಹೀರೆಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಸಿ ವಾಸನೆಯು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
Leave a Comment