ಅನಾನಸ್ ಕಾಯಿರಸ | ಅನಾನಸ್ ಗೊಜ್ಜು – ಅನಾನಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿವಾಹ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಉಡುಪಿ, ಮಂಗಳೂರು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅನಾನಸ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಖಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
- ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಾದರೆ ಹಾಕಬಹುದು
- ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಲ್ಲ / ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
ಈ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಈ ಅನಾನಸ್ ಗೊಜ್ಜು | ಅನಾನಸ್ ಕಾಯಿರಸವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ.
Leave a Comment